Những câu hỏi và trả lời về nồi nấu phở bằng điện
I-Nồi nấu phở điện có cấu tạo như thế nào ?
Trả lời : Nồi phở điện được chia ra làm ba phần chính :
* Thân nồi bằng inox : Là dung tích để chứa nước dùng từ 20 ……..300 lít theo yêu cầu . Thân thường ở dạng trụ đáy tròn phần trụ và đáy được hàn kín (Không dò nước).Ngoài phần thân là lớp vỏ inox vừa tăng độ cứng , trang trí hình thức . ở giữa hai lớp là vật liệu cách nhiệt dày 3cm .
* Các phụ kiện cơ khí :
+ Van xả rửa : 1 bộ
+ Chân Nồi : có nhiều phương án theo yêu cầu như: Chân kiềng , chân bánh xe ,bàn đỡ , Nồi đặt trong tủ …
+ Vung nồi : Theo từng loại hang mà có các loại vung : Vung gấp ,vung gấp có lỗ hơi, vung liền ..
* Bộ phận điện:
+ Điện trở tạo nhiệt : Là thanh nhiệt có công suất 1 kw …trở lên theo dung tích nồi .do hãng HD TETECH Đài loan sản suất .
+ Bộ rơ le điều khiển thanh nhiệt : do hãng HD TETECH của Đài Loan sản suất . đầu cảm ứng nhiệt thủy lực giúp đóng mở rele theo thang nhiệt do người sử dụng yêu cầu với sai số khoảng 10- 15 %
+ Đèn báo : đèn báo có điện , đèn báo thanh nhiệt hoạt động giúp người vận hành quan sát trực quan hơn.
+ Dây điện : đấu nối từ ngồn đến các thanh nhiệt luôn đảm bảo cách điện , và công suất đảm bảo vận hành an toàn .
- Các chi tiết ngoài phụ :
- Giỏ xương : giỏ xương hình trụ , giỏ xương hình đĩa được gia công vừa từng loại nồi .
- Giỏ trụng phở , bún …
- Atstomat chống dò điện .
II - Nồi NPĐ được sản xuất từ vật liệu ghì ?
Trả lời : Công ty TNHH Trường Lợi – Website noinaupho24 đặt ra quy trình sản xuất nồi nấu phở theo tiêu chuẩn sau :
- Phần thân nồi inox sus 304 bóng phủ PVC dày 1 mm , phần đáy và miệng 3cm dày 1,2 mm
- Phần còn lại sus 202 bóng phủ PVC dày 1 mm
- Các chi tiết thuộc phần điện đều nhập từ các hang sx có uy tín , chất lượng , và có qua thử nghiệm .
III - Những thông số điện của nồi nấu phở :Những câu hỏi
- Công suất cho từng loại nồi ?
Để đảm bảo thời gian đun từ lúc nước 20 độ đên lúc sôi khoảng 35 – 55 phút . thì công suất tương đương 1kw ~ 10 lít . Ví dụ nồi 70 lit thì lắp tổng điện trở công suất 7kw
Tuy nhiên để cân bằng ,có thể lắp tiết kiệm giảm hơn từ 2-2,5 kw vẫn chạy được .
2 – Cách tính dây điện :
Căn cứ vào các tài liệu , các tiêu chuẩn , thực tế thì : Lắp dây đồng 1 mm cho
6 Ampe tương đương 1,3 kw ;Ví dụ: 2kw phải dây 2,5 ly ; 3kw =2,5 ly ;4kw = 4ly ;5kw =6 ly …
3-Tiêu tốn điện ?
a- Tính cho một nồi :
Thời gian đun nước đến sôi là tốn điện nhất = A kw . giờ ;
ví dụ nồi 70 lit = 7 kw x 40 phút = 4,2 số điện
Thời gian ủ hoặc bán hang giảm 80% = 0,84 số điện/giờ
Ví dụ trên ( Nĩnh xương 5 giờ ) = 4,2 số + (0,84x5) = 8,4 số điện
b- Tính điện cho hệ thống đun:
hỏi : Nhà tôi có 3 nồi : 20 ,50,100 lit láp dây điện bao nhiêu là vừa ?
trả lời : có 2 phương án : tối đa và vừa đủ .
PA tối đa : ba nồi có công suất 17kw dòng là 17000/220 = 77,2 A
như vậy phải lắp dây 13 ly.
PA Vừa đủ : Không vận hành đồng thời cả 3 nồi . như vây ta chỉ tính cho nồi lớn nhất là 10 kw dòng là 10000/220 = 46 A dây 8ly – 10 là đủ.
4 -Những vấn đề an toàn :
- hệ thống thiết bị điện cho nồi phở đã được tính toán và lắp ráp đạt các tiêu chuẩn kỹ thuật .
- Phần cấp điện do gia chủ phụ trách phải có Atomat tốt , chống giật .
- Khi vận hành hoặc rửa nồi cần tránh nước ở khu vực điên.
- Khi dịch chuyển phải chú ý tránh cọ xước , đứt dây điện.